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야마가타의 술(술 창고 & 와이너리 소개)

야마가타의 일본술

야마가타의 양주장

전국 신술 귀감평회에서, 전국 유수의 금상 수상수를 자랑하는 “음 양 왕국·야마가타”.
2016년 12월에는, 지역 전체로 품질 향상에 임하고 있는 것 등이 평가되어, 청주로는 현으로서 처음으로 “GI(일본 지리적 표시)”“를 획득했습니다.
야마가타현에는 53의 술 창고가 있어, 현내 전역에 이만큼의 술 창고가 있는 것은
전국적으로도 드물게, 그 토지 특유의 기후나 풍토·문화를 살렸다
명주를 길러, 절차탁마하면서 품질을 서로 경쟁하고 있습니다.

야마가타의 와이너리

와인 농장 탐방

현지 재배의 포도를 사용해, 풍토의 좋은 점을 살린 와인 만들기가 번성하고 야마가타 현내에는 14의 와이너리가 있습니다.
천연의 산 포도를 사용하거나, 구국도의 터널을 이용하면, 좀 다른 현이 아닌 독특한 와이너리도 있습니다.

2018.02.20
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